【简易版】海南椰奶鸡

作者： 中西餐厨房

白乎乎的椰奶，我榨的时候嘴就停不下来了，因为真的太好喝了！！ 纯椰肉➕椰子水！！🌴 老椰肉和椰汁打成椰浆煮文昌鸡，很浓郁且奶白色的汤，喝起来真的一点也不腻，非常清甜！ 榨完汁的椰肉渣还可以下锅用小火慢炒，放凉备用，就是我们常用的椰蓉！

用料

• 椰子 1-2个
• 老鸡 一只
• 姜片 1-2片

【简易版】海南椰奶鸡的做法步骤

步骤 1

取1-2个老椰，两个汤底更浓郁！ 椰子水倒入碗中，一会榨汁，椰子肉切小块

步骤 2

椰肉椰子水倒入榨汁机中，榨好倒出🫗 椰子肉多，所以我分三次榨，椰子水不够就加入矿泉水来榨。

步骤 3

榨好倒出。

步骤 4

椰奶真的非常鲜甜，奶香味，一点都不腻。

步骤 5

市场买的老鸡，切块焯水后放入砂锅中，倒入椰奶，加入矿泉水至锅满。大火煮开后转小火慢炖2小时左右，让鸡肉🐔完全入味！

步骤 6

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2023-06-01 23:34:17