闽南羊肉煲

作者： meizibc

用料

• 羊肉
• 冰糖
• 姜片
• 麻油
• 啤酒
• 陈皮

闽南羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉温水加盐焯水去血沫，冲水洗干净沥干

步骤 2

炒糖色：半勺水+少许油+一勺白糖，中火熬到深枣色，多一点开水一次性冲下去

步骤 3

锅里麻油，放入大量姜片爆香，放入羊肉，加生抽，加盐，加糖色，加啤酒和适量水滚开，再加桂皮和陈皮

步骤 4

转入高压锅上汽后25分钟

步骤 5

放入砂锅慢慢煲即可

菜谱创建时间：2023-05-25 15:41:09