青菜皮蛋豆腐汤

作者： 踏雪飞ya

简简单单一道汤。

用料

• 小青菜 300g
• 嫩豆腐 1块
• 皮蛋 2个
• 火腿肠 2个小的
• 胡椒粉 适量
• 咖喱块 50g
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 料酒 一小勺

青菜皮蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

咖喱块：买的100g的，用掉一半，即50克。

步骤 2

青菜洗净备用。我买的上海青🥬，其实也可以用其他绿色蔬菜，比如：菜心，小白菜，等等。

步骤 3

火腿肠和皮蛋。火腿肠切小丁。

步骤 4

豆腐划几刀，切成2厘米大小的块。皮蛋切小块。

步骤 5

锅中放油，油热后，加入火腿肠丁翻炒。将其炒制表面有点熟了的状态。

步骤 6

加入青菜翻炒。加入少量盐，加速青菜变软。

步骤 7

加入水，烧开后，倒入皮蛋，豆腐。加入料酒，胡椒粉，咖喱块，搅匀。

步骤 8

大约煮10分钟左右，汤就可以出锅啦。很容易的一道汤。

菜谱创建时间：2023-05-21 18:08:45