韭菜烧豆腐

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

韭菜鲜香，豆腐外酥里嫩，比肉还香，简单快手的家常菜。

用料

• 豆腐 1块
• 韭菜 100克
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少量
• 白胡椒粉 少量

韭菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切厚片，大蒜切厚片，韭菜切段（上面白色硬的部分不要） 2.锅中多倒油，豆腐小火煎至两面金黄 2.豆腐煎第二面的时候放大蒜片一起煎 （能吃辣的可以放两个辣椒）

步骤 2

调料汁:生抽+蚝油+盐+白胡椒粉

步骤 3

豆腐煎好后+调好的料汁+韭菜，大火快速翻炒，炒的时候注意不要把豆腐炒碎 （喜欢汤汁拌饭的，放韭菜前少添点热水）

步骤 4

韭菜变软就可以出锅了

韭菜烧豆腐的小贴士

1.韭菜白色硬的部分不要。 2.豆腐煎至两面金黄 3.放韭菜时大火快速翻炒 4.能吃辣的放辣椒也好吃 5.喜欢拌饭吃还可以多添点汤汁

菜谱创建时间：2023-05-20 20:01:12