红烧日式豆腐

作者： 君言wz

用料

• 日本豆腐 两条
• 彩椒 适量
• 葱 5g
• 姜 3g
• 蒜 5g
• 料酒 10g
• 香菇或黑木耳泡发好 丰俭由人
• 生抽 15g
• 蚝油 25g
• 白糖 5g
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 淀粉（勾芡） 适量

红烧日式豆腐的做法步骤

步骤 1

日式鸡蛋豆腐切块备用

步骤 2

姜切片，葱切小段，青、红椒切条，蒜切末，木耳泡发好

步骤 3

锅热加油，将鸡蛋豆腐煎至两面金黄

步骤 4

出锅备用

步骤 5

取小砂锅烧热下油，加入葱段、姜片、蒜末煸炒

步骤 6

加入红椒和料酒拌炒，加入半碗开水

步骤 7

再加入泡发好的黑木耳或蘑菇

步骤 8

加生抽15g、蚝油25g、糖5g、白胡椒粉适量，勾个薄芡

步骤 9

加入煎好的豆腐

步骤 10

撒上青椒翻拌，出锅前淋上香油

步骤 11

菜谱创建时间：2023-05-10 11:56:38