家庭版酱炒排骨

作者： 金炜婷轻氧股东创始人

用料

• 排骨 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1汤匙
• 八角 3颗
• 桂皮 1段
• 香叶 2片
• 姜 4片
• 葱 1小段
• 蒜 5瓣
• 糖 1小勺
• 酱 1汤匙

家庭版酱炒排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水泡两个小时，再用水冲洗五六遍，洗静血水，大勺里放油，八角，桂皮，香叶，葱姜，炒香放入排骨

步骤 2

炒到排骨变成焦褐色

步骤 3

倒入生油，料酒，糖，大酱（选择自己喜欢的酱）继续炒5分钟

步骤 4

加入水沫过排骨，大火炖20分钟，再转中小火盖锅盖炖20分钟

步骤 5

放入蒜末，大火收汁出锅

步骤 6

配米饭吃特别香

菜谱创建时间：2023-05-09 13:11:48