桂花酒酿小丸子(1-2人份)

作者： 黎颖兒sz

时值夏季，早晨的气温也大约只有20℃，一碗暖胃的桂花酒酿小丸子，香气扑面而来，喝上一口温热的酒酿，吃上一口糯糯的小丸子，胃暖心也暖。

用料

• 糯米粉 50g
• 温水 38g
• 酒酿 2-3勺
• 清水 400ml
• 鸡蛋 1个
• 桂花蜜 适量

桂花酒酿小丸子(1-2人份)的做法步骤

步骤 1

称50g糯米粉

步骤 2

清水+酒酿煮开

步骤 3

糯米粉+温水揉成团

步骤 4

搓一些小丸子

步骤 5

小丸子放入煮开的水中

步骤 6

待丸子浮起来打入蛋花拌匀

步骤 7

加入桂花糖后搅拌一下关火

步骤 8

Tips: 蛋花可以不加，按个人喜好便可～ 没有桂花糖的，可以用干桂花+冰糖替换👌🏻

菜谱创建时间：2023-05-09 08:41:36