早餐绝配～酱海带黄豆

作者： 爱做饭的吕三顺

五一假期的早上懒得做早餐，在粥店里遇到了久违的味道，就是这道酱海带黄豆。人真的很有意思，没有缘由的把曾经熟悉的事、物等等会忘的一干二净，又会不知道在哪里又重新遇见。

用料

• 干海带 100克
• 干黄豆 100克
• 酱油 50毫升
• 蚝油 1勺
• 干小米椒 1个
• 八角 1粒

早餐绝配～酱海带黄豆的做法步骤

步骤 1

干海带上锅蒸20分钟后取出，泡水2小时

步骤 2

干黄豆泡水2-3小时

步骤 3

泡水后的海带控干水分，切小块

步骤 4

起锅烧热，加适量食用油，油热后下八角，炸出香味，下海带、黄豆煸炒，加酱油、蚝油翻炒均匀后加入适量清水与海带持平，锅加盖焖煮至汤汁浓稠即可出锅

早餐绝配～酱海带黄豆的小贴士

1.海带先蒸后泡会更软烂，也会减少营养成分流失 2.黄豆可泡到完全涨开，我喜欢有点嚼劲的，所以浸泡的时间有点短 3.可根据自己口味加入适量盐

菜谱创建时间：2023-05-04 18:38:31