自制奶酪棒，简简单单

作者： 简食66

奶酪棒小朋友都比较喜欢，自家在家做也用不了几分钟，简单方便，不要担心不成功，我也没有温度计，没有失败过。

用料

• 牛奶 200克
• 白糖 20克
• 芝士片 3片
• 吉利丁 2片（10克）

自制奶酪棒，简简单单的做法步骤

步骤 1

凉白开里泡入2片吉利丁，一定要晾凉的开水（或者是可以直接饮用的凉水或冰水）。

步骤 2

奶锅里加入200克牛奶+20克白糖+3片芝士片，开小火搅拌至芝士片完全融化。

步骤 3

这样的，晾至70度以下，不好控制温度就感觉比人体温度高，但又不至于太烫手就行。

步骤 4

放入挤干水分的并且已泡软的吉利丁，搅拌均匀。

步骤 5

模具插好棒冰棍，介意气泡的就下面放个漏勺，过滤到模具里，不介意就直接倒。没模具就直接倒碗里。 放冰箱冷藏4小时左右，具体时间看家里冰箱温度和外面的天气，冬天凝结的很快，两小时绝对好了，夏天就可能需要4小时左右才凝结的比较完美，我今天的就冷藏了两小时候就没那么完美，其他几个都有点破裂。

步骤 6

所以拍照只有碗里的和这一根了，😂😂😂。

自制奶酪棒，简简单单的小贴士

没有失败过，除了注意温度不会失败，放心做。 另外如果你的硅胶模具和我的一样特别软，倒好液体拿不起来的话记得要不底下拿个平面可移动的，这样可以从台面转移到冰箱里，要不直接把冰箱隔板放台面上，模具放隔板上，倒好后直接把隔板塞回冰箱就好了，凝结成固体后后就不用担心转移的问题了。

菜谱创建时间：2023-05-01 20:26:51