沙姜葱油鸡

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：文昌鸡、沙姜、红葱头、生姜、食盐、蚝油、味极鲜、白糖、食用油

沙姜葱油鸡的做法步骤

步骤 1

文昌鸡一只清洗干净

步骤 2

文昌鸡剁成两半，用食盐把鸡搓匀。放到盘里，盖上几片姜片。

步骤 3

盖上锅盖蒸18分钟，如果鸡很大就蒸20分钟左右。

步骤 4

捞出姜片

步骤 5

倒出鸡汤

步骤 6

沙姜和红葱头

步骤 7

沙姜和红葱头剁成细茸

步骤 8

加入一大勺蚝油

步骤 9

加入一大勺味极鲜

步骤 10

加入少许白糖

步骤 11

加入少许食盐

步骤 12

材料拌匀

步骤 13

烧一些热油，淋到食材上。

步骤 14

沙姜葱油就做好了

步骤 15

把碗里一半的沙姜和红葱头淋到文昌鸡上，盖上锅盖焖一会。

步骤 16

等差不多鸡变温了就可以剁成块

步骤 17

碗里剩余的酱料淋到盘子上

步骤 18

颜色很红润，不错！

步骤 19

撒一些葱花

步骤 20

沙姜葱油鸡就做好了！

步骤 21

有空一定试试看，爆好吃！

菜谱创建时间：2023-04-24 10:35:24