腊味饭

作者： AI家ai美食

这个饭很简单，零基础也能做。食材的量都随意，喜欢吃什么就多放点。生抽耗油腊肉这些都是有盐的，所以我没有另外加盐，吃起来刚刚好，如果吃得比较咸的，可以在食材放进锅里后，摇匀了尝尝咸淡，看看需要加盐吗？

用料

• 腊肉
• 香肠
• 米
• 青豆
• 干香菇
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 葱

腊味饭的做法步骤

步骤 1

（1）腊肉先煮一会，干香菇洗干净泡发，香肠洗干净，所有食材切丁，青豆洗好。 （2）热锅冷油，依次放香肠、腊肉、香菇、青豆一起炒，放一点点白糖，生抽老抽，耗油，翻炒一会，放一点点水。煮开关火。 （3）淘米洗好，放一点点水，比平常煮饭的量还要少，然后把炒好的菜连汁一起放进锅里，摇匀后尝尝咸淡，如果能吃比较咸的，可以再加点盐（我没有另外加，最后是刚刚好）。按煮饭键煮熟。 （4）开盖，撒葱花，搅拌，就可以开吃了。

步骤 2

家人都说好吃，不比外面的煲仔饭差。

菜谱创建时间：2023-04-10 19:35:59