蒜蓉虾尾

作者： 吃饱再减肥啊77

蒜分两次用：第一次爆香3/2，第二次出锅前3/1。

用料

• 虾尾 去冰500g
• 大蒜 一头剁碎
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 醋 一瓶盖
• 盐/糖 一勺尖
• 五香粉 半勺
• 啤酒或者水 半碗

蒜蓉虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾焯水两分钟捞出，洗干净备用；

步骤 2

锅中油热下入蒜末的三分之二炒香，下入虾尾翻炒； 调味加一勺生抽、半勺蚝油、一瓶盖的醋和白酒（料酒也行）加入盐糖各一勺尖，半勺十三香翻炒均匀。

步骤 3

加入半碗清水或者300ml啤酒，盖盖焖5分钟左右收干水份，下入剩余三分之一的蒜末，炒匀出锅。

菜谱创建时间：2023-04-09 18:13:24