小米发糕

作者： 爱做美食的小猫妈妈

适合老人小孩的小米发糕，家里有上等小米，又都不爱喝粥，于是做了一款小米发糕

用料

• 小米 150克
• 水 100克
• 面粉 100克
• 糖 50克
• 酵母 3克

小米发糕的做法步骤

步骤 1

小米提前泡发五个小时，沥干水分，放入破壁机，加100毫升凉开水，选择果蔬模式打成米浆

步骤 2

米浆加入过筛的面粉，糖，酵母，搅拌均匀光滑状态

步骤 3

蒙上保鲜膜放入发酵模式烤箱，发酵一个小时至两倍大

步骤 4

搅拌去除气泡

步骤 5

高处倒入6寸模具，模具提前抹玉米油更好脱模

步骤 6

蒸锅水开后放入，蒸二十五分钟，关火焖五分钟

步骤 7

取出放凉

步骤 8

步骤 9

切块

菜谱创建时间：2023-04-02 08:39:36