荷兰豆炒山药

作者： 五木女

三月初钢琴班开课了 因为疫情好久不见的同学们聚餐 喜欢素淡口味的我 一下被这道菜征服了 今天还原了一下 丝毫不夸张味道真好 加两片花刀胡萝卜颜值会更好 没想到味道还原如此美妙 很遗憾就没有步骤拍照

用料

• 荷兰豆 150克
• 山药 半根
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 淀粉 4克
• 味精 适量
• 鸡汁 几滴

荷兰豆炒山药的做法步骤

步骤 1

盐 淀粉 味精 鸡汁放在一个碗里 加30ml水 搅拌均匀

步骤 2

山药去皮 切斜刀片凉水冲洗几遍去粘液 荷兰豆去筋

步骤 3

烧开水 分别焯山药和荷兰豆至八分熟

步骤 4

锅热入油 最好是猪油 随即下蒜片炒香

步骤 5

加入控干水分的山药荷兰豆翻炒一分钟

步骤 6

倒入步骤1 翻炒出锅

菜谱创建时间：2023-04-01 18:40:29