提拉米苏（奶油奶酪版）

作者： 蒙娜丽鲨

参考的是吾家_小厨房的菜谱。手指饼干不要占太多咖啡液和酒！不然会太湿润了。然后酒别放多了，不然酒味真的很重。奶油奶酪一定一定要软化，不然口感会差。

用料

• 手指饼干 适量
• 蛋黄 2个
• 奶油奶酪 150g
• 淡奶油 100g
• 糖 25+8g
• 朗姆酒 15g
• 咖啡 一包
• 可可粉 适量

提拉米苏（奶油奶酪版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

泡好咖啡 加入15g朗姆酒备用 咖啡可以多加一点 不然后面蘸手指饼干不够用

步骤 3

分离出蛋黄 加入25克白糖

步骤 4

放入锅中小火加热至变色 放在旁边备用

步骤 5

把打发淡奶油的工具放入冷冻室

步骤 6

打发淡奶油至八分 100克其实不多 可以用小一点的容器 8克白糖分3次加入

步骤 7

奶油奶酪隔水加热 我这里加热没有做好 后面会打不开

步骤 8

打发奶油奶酪

步骤 9

把三个东西倒在一起 搅拌均匀

步骤 10

铺上手指饼干

步骤 11

撒上可可粉 完成

菜谱创建时间：2023-03-17 22:32:14