牛肉土豆条｜菲力牛肉

作者： 熹熹美食记

家庭聚餐吃牛肉时，我都会考虑到老人家和小朋友的牙力没那么好，所以我选择用菲力牛肉来做菜。菲力是牛里脊肉里的精华，对老人家、小朋友都非常友好！一直都有被人称为“儿童牛排”，把它切了也是可以做其他菜的，还是那句：食材好，真是做啥啥成功。

用料

• 菲力牛肉 3块（约120g一块）
• 土豆 1个
• 油
• 生抽
• 生粉
• 黑胡椒
• 蚝油
• 欧芹碎 （可选）

牛肉土豆条｜菲力牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切条（冰冻一下更好切）

步骤 2

2勺生抽、1勺生粉、1勺油、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟

步骤 3

土豆削皮切条，过一下冷水去淀粉，就沥干

步骤 4

锅里放油，中小火先煎土豆条

步骤 5

步骤 6

微微发黄就OK啦

步骤 7

夹起来，备用。

步骤 8

锅不用洗，依然是中小火煎牛肉条

步骤 9

慢慢煎，翻翻面

步骤 10

等牛肉差不多全部变色，就放刚刚煎好的土豆条

步骤 11

加入蚝油、黑胡椒粉

步骤 12

撒点欧芹碎，高级感就来了( ´▽｀)

步骤 13

鲜嫩无比‼️对老人家和小朋友都非常友好。 （码字不易，希望可以得到你的关注和收藏👋🏻）

菜谱创建时间：2023-03-14 11:06:16