顺德老公教的🐟皖鱼片炒蛋🍳

作者： 姥姥吃不胖

买了新鲜的皖鱼片打火锅，吃剩的不知道应该怎样处理。 以前我一直以为鱼不能隔餐，于是顺德老公教我这样做👇🏻 （顺德人真的太爱吃鱼了，连我老公都说不上这个是怎么学会的，但他就是会😂）

用料

• 皖鱼片 适量
• 鸡蛋 2只
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

顺德老公教的🐟皖鱼片炒蛋🍳的做法步骤

步骤 1

前一晚先用油腌制，这样封住鱼片可以防止口感变柴，放冰箱冷藏保存。 吃之前，再用盐/胡椒粉/姜丝腌制一会儿。

步骤 2

鸡蛋放一点水，加盐，顺着一个方向搅匀

步骤 3

热锅下油，鱼片一片片放进去（不要一整坨放），翻一次面之后，放入蛋液煎熟，最后撒葱花

顺德老公教的🐟皖鱼片炒蛋🍳的小贴士

鱼片还是尽量不要放太久，尽快吃掉最好哦 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌🏻️

菜谱创建时间：2023-03-01 00:50:17