一人食懒人炒饭

作者： 李丽丽公里

偶然在一家店吃到了超好吃的扬州炒饭，上网看了配料发现：好多料啊……于是自己做了个懒人版炒饭。

用料

• 米饭 隔夜米饭一碗
• 小青椒 一个
• 胡萝卜 半块
• 葱花 一把
• 虾米 25颗
• 干鱿鱼 1个
• 香菇 1个
• 香肠 小半块

一人食懒人炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好如图配料，切成颗粒，切记干鱿鱼和虾米要泡水10分钟再切

步骤 2

起锅热油，先炒虾米和干鱿鱼

步骤 3

再把剩下的料都倒进去翻炒出香味

步骤 4

把米饭倒进去炒散，没有结块的米饭后倒入适量的酱油和盐翻炒就可以了

步骤 5

最后撒上葱花，就完成了惹

一人食懒人炒饭的小贴士

1.鱿鱼和虾米泡水比较好，不然会很干 2.盐和酱油担心放太多可以先放少一点，尝尝味道再继续放，以免太咸，我这次炒的就刚刚好合适，因为鱿鱼本身也有点味道，所以不用放太多盐。放酱油和盐本身就很好吃了！ 3.配料是我看到什么就买什么了，青椒是必备的，有点辣的口感，因为我没去籽。香菇增加风味，虾米和鱿鱼增加点海鲜的味道，还有葱花让炒饭变得更香。一口下去口感很丰富，好吃！ 4.切成颗粒更增加口感。

菜谱创建时间：2023-02-28 20:43:55