福州荔枝肉（番茄酱版）

作者： 红领巾本巾

用料

• 土豆 1个
• A料
• 梅花肉/腿肉 300克
• 盐 4克
• 鸡精 3克
• 福建老酒 2瓶盖
• 五香粉 4克
• 花生油 20克
• B料
• 地瓜粉 100克
• 水 40克
• 油 10克
• C料
• 糖 60克
• 香醋 80克
• 老抽 3克
• 生抽 5克
• 番茄酱/辣鸡酱/泰式甜辣酱 50克
• 胡椒粉 1克
• 水 50克
• 地瓜粉 5克
• 香油 5克
• 葱花 一把

福州荔枝肉（番茄酱版）的做法步骤

步骤 1

A料腌制半小时以上，加入B料（可冷藏冷冻）

步骤 2

土豆切块，土豆肉分别炸熟（肉复炸一次更脆）

步骤 3

混合C料入锅煮至粘稠冒泡，加入土豆肉翻炒，出锅加入葱花，一点香油。

菜谱创建时间：2023-02-19 21:44:22