调味盐教程

作者： crazy_go

🍳有意思的盐，让你手边平平无奇的食物会变得更好吃～ 曾经旅行时买过各种各样的调味盐，价格真的是不便宜，最近发现做法真的很简单！于是研究了一下后做了十八个常用口味，每瓶成本都特低！ 🥩简单煎制的肉类、拌沙拉🥗、浓汤、蛋糕、饮品、冰淇淋都可以搭配这些特别的盐🧂

用料

• 盐 400g
• 其他材料 少许
• 具体见⬇️ 👇

调味盐教程的做法步骤

步骤 1

⬇️分享口味和做法： 🍋柠檬盐（1个黄柠檬和1个青柠檬和1个橙子皮屑+5g胡椒+400g海盐一起倒入搅拌机搅拌均匀，放入烤箱，热风45度烘干） 🧄欧芹蒜盐（4瓣大蒜+400g海盐倒入搅拌机中搅拌均匀，取出混合4g干欧芹碎，放入烤箱，热风45度烘干） 🍊橙皮盐（干橙皮10g+400g海盐搅拌机搅打均匀即可） 🍃迷迭香罗勒盐（3枝迷迭香+5片罗勒叶+2瓣蒜+400g海盐倒入搅拌机中搅拌均匀，烤箱热风45度烘干） 🌶️双椒盐（粗红辣椒粉20g+10g花椒+400g海盐放入搅拌机搅打均匀即可） 🟢🔴⚫️⚪️四色胡椒盐（25g四色胡椒+400g粗海盐放入搅拌机稍微搅拌一下，让颗粒小颗一些即可） 🌹玫瑰海盐（6g干玫瑰花+5g红胡椒稍微打碎，再混合400g玫瑰盐即可） 🍵抹茶盐 （8g抹茶粉+400g海盐摇晃混合均匀即可） 🍛咖喱盐（1/4盒咖喱块+5g辣椒+2瓣儿大蒜+3g姜粉+400g盐搅拌机搅打均匀，烤箱热风45度烘干） 🟢芥末盐（半条芥末+400g海盐搅拌机搅打均匀，烤箱热风45度烘干） ⚫️黑芝麻盐（25g熟黑芝麻+400g海盐搅打均匀即可） 🥓培根胡椒盐（5片培根烤箱烘干+15g黑胡椒+5g辣椒+400g海盐搅拌机搅打均匀即可，保留少许颗粒）

步骤 2

🍷红酒盐（25ml红酒+香草膏2g+一个八角香叶肉桂棒小火煮到浓稠，过滤掉料，液体和400g海盐混合，烤箱热风45度烘干） ☕️🌿咖啡香草盐（香草膏3g+浓缩咖啡1.5份小火煮到浓稠，把煮好的粘稠液体和粗海盐混合均匀，烤箱热风45度烘干，液体含量大需要4小时以上。） 🍓莓果胡椒盐（10颗覆盆子、蔓越莓+25g糖煮到浓稠。草莓粉、红胡椒和400g海盐搅拌均匀，再加入煮到浓稠的液体混合均匀。烤箱热风45度烘干） 🧆五香盐（10g花椒+10g八角+5g小茴香+5g桂皮+3g丁香+400g海盐搅打均匀即可） 🍃绿茶盐（绿茶茶包3包+400g海盐搅打均匀即可）

步骤 3

莓果盐操作步骤

步骤 4

咖啡香草盐操作步骤

步骤 5

红酒盐操作步骤

步骤 6

ps：加入液体后的盐烘烤后会有一些结块用擀面杖敲散即可。 不同湿度的盐，烘烤时间不同，可以根据自己烤箱调节，温度不宜高

菜谱创建时间：2023-02-18 09:54:16