超简单零基础牛肉蒸饺，鲜香爆汁

作者： 糖醋小面包

一直很喜欢麻麻做的牛肉蒸饺，皮软肉香，口口爆汁，一口一个肉丸，着实好吃，但是麻麻和我住的比较远，这次尝试着复刻了一次，还是挺成功的。

用料

• 鸡蛋 1只
• 牛肉肥瘦相间 一斤半
• 白菜 少量
• 洋葱 半只
• 面粉 一斤半
• 开水 适量
• 盐 两勺
• 鸡精 一勺
• 蚝油 两勺
• 生抽 一勺
• 香油 两勺
• 食用油 两勺
• 葱 少量
• 姜 一个
• 花椒 适量

超简单零基础牛肉蒸饺，鲜香爆汁的做法步骤

步骤 1

将肉馅和好，放盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，食用油，花椒水，顺时针搅动。

步骤 2

开水烫面和面，做剂子。

步骤 3

包大馅饺子，因为是蒸饺，要皮薄馅大，不怕破。

步骤 4

蒸25分钟，因为我这个饺子🥟大，所以蒸的时间比较长。

步骤 5

因为是烫面，所以皮比较软。

步骤 6

看着就特别好吃😋，因为

步骤 7

因为皮薄，看着就特别好吃😋。

步骤 8

因为有花椒水和香油，食用油，所以很爆汁。

步骤 9

好吃，太香了！

菜谱创建时间：2023-02-12 23:58:39