一口难忘怀的鲜美包子馅

作者： 研究美食的佳佳酱

作为一个爱吃包子饺子的北方人，真的热衷于尝试各种包子馅饺子馅

用料

• 猪里脊 400克左右
• 虾仁 8只
• 马蹄 6颗
• 胡萝卜 1/4段
• 辣椒 1根
• 葱花 适量
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 花生油 3汤匙
• 香油 适量
• 盐 适量
• 牛肉粉 适量
• 生姜 4片

一口难忘怀的鲜美包子馅的做法步骤

步骤 1

猪肉2分肥8分瘦，加生姜一起用绞肉机绞碎，花椒葱姜丝泡水，分3次加入，顺时针搅拌，觉得有点稀也没事，因为后续会加马蹄胡萝卜青椒这些，就不会显得稀了

步骤 2

马蹄，胡萝卜，青椒全部切碎，虾仁切段

步骤 3

步骤 4

加盐，牛肉粉，生抽，蚝油，白胡椒粉，花生油，香油，再搅拌，可以自己尝尝咸淡，我这人调料炒菜什么的都是凭感觉放的

步骤 5

可以做发面包子，也可以做凉面包子，我是做的凉面包子

步骤 6

成品出来汁水非常丰富，而且加了马蹄之后会有清脆的颗粒感，加了青椒会有很清新的气味，加了虾仁会格外鲜美

一口难忘怀的鲜美包子馅的小贴士

1.猪肉的量我没称，是我大体估算的 2.我这份是现吃了一半，还包了一半冻起来了，这样想吃的时候拿出来蒸上就行，家里如果只是现吃量就酌情减一下

菜谱创建时间：2023-02-08 16:30:52