凉拌大杂烩

作者： 蔡mama

写的少许，大家可以为自己的口味，看看喜欢酸一点，还是辣一点。我家里人的口味一般喜欢酸一点。和蒜香一点。我下的蒜头比较多。

用料

• 香菜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡精 少许
• 白醋 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽酱油 多点
• 黑木耳 少许
• 金针菇 1把
• 娃娃菜 1颗
• 柠檬 2粒
• 海带 我买的是4元
• 蒜头 5颗
• 小米辣 1根
• 芝麻油 少许

凉拌大杂烩的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净切片去籽，蒜头剁蓉，切好香菜辣椒，全部酱油调料全部放入一大盘子调好。

步骤 2

新鲜鸡爪泡会水，然后放入沸水先煮5分钟，看鸡爪大小，拿一个放在凉水里捏着烂了熟就可以捞干放在调料入味。 然后再烫下小白菜，烫到差不多捞干放调料入味。 然后再煮海带和黑木耳，煮到差不多捞干放调料入味。 然后再煮金针菇，煮到差不多同样放调料入味。最后煮红萝卜，因为红萝卜会有点掉色，煮到差不多捞干放调料入味。 放一会，过半小时吃口味最佳。

菜谱创建时间：2023-02-03 22:12:04