海盐卷

作者： 圈圈ivy

这些做出来9个，一个面团约63克左右

用料

• 高筋面粉 300克
• 冰水 198克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 奶粉 30克
• 黄油 20克
• 卷起来用的黄油 切9小条

海盐卷的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他的材料加入主锅，30秒速度3-6混合，揉面4分钟，加入黄油20克 在揉面4分钟 揉好的面团，密封起来，发酵2倍大，分割9个，滚圆，盖保鲜袋，防止风干，松弛10分钟 图片份量比较大，主要看文字介绍就可以

步骤 2

把面团，搓成萝卜形状，在松弛10分钟

步骤 3

擀成等腰三角形，面团2边刷玉米油，卷起来

步骤 4

底部沾芝麻

步骤 5

放入烤盘二次发酵，放入一盘温水

步骤 6

放烤箱第一层，底部，上火170度，下火200度，时间约27分钟左右

菜谱创建时间：2023-02-03 16:11:21