湖南豆鼓炒米糠腊肠

作者： _妮-妮_

这是一道超级下饭菜，也是一道下酒神器。

用料

• 梅山米糠腊肠 2段
• 湖南豆鼓 1勺
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 洋葱 半只
• 鲜酱油 2勺
• 醋 1勺

湖南豆鼓炒米糠腊肠的做法步骤

步骤 1

腊肠洗净，放清水里煮20分钟后，捞出备用

步骤 2

腊肠切段，洋葱切块，生姜、大蒜切片

步骤 3

起锅倒油，先把姜蒜爆香

步骤 4

放入腊肠翻炒

步骤 5

炒出肠油后，加少许热水。 再加豆豉和酱油调味。盖上盖子，中火焖10~15分钟。（喜欢软口的可以多煮上一会儿）

步骤 6

十分钟后开盖，喷少许香醋并加入洋葱大火翻炒

步骤 7

炒到汤汁收干即可关火

步骤 8

装盘，开吃😋

湖南豆鼓炒米糠腊肠的小贴士

因为家中有小朋友吃不了太辣，所以我只加了豆豉，其实这个菜烧了辣一些会更好吃。另外配菜可以根据自己的喜好来做调整。

菜谱创建时间：2023-02-02 19:54:00