双椒鸡丁

作者： YY的懒妈

用料

• 鸡 半只
• 青红小米椒 适量
• 盐 少许
• 白酒 一小勺
• 花椒 少许
• 淀粉 少许
• 生抽 少许
• 猪油 一小勺
• 十三香 少许
• 白糖 少许
• 味精 少许
• 花椒油 少许
• 熟芝麻 适量
• 醋 少许
• 姜 少许
• 蒜 3瓣
• 辣鲜露 一小勺

双椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成小丁，加盐、胡椒粉、白酒、姜片、大葱码味15-20分钟，取出大葱、姜片，放少许淀粉拌匀

步骤 2

锅烧热后将青红小米辣煸香

步骤 3

锅里放油，加少许猪油增香，将鸡丁炒香

步骤 4

锅内留少许油，小火，放姜蒜末、花椒、少许红油、十三香、白糖、味精、酱油、花椒油、辣鲜露，少许香油，醋

步骤 5

鸡丁炒香，出锅前沿着锅边淋少许醋

步骤 6

撒点熟芝麻、葱花

菜谱创建时间：2023-01-21 21:02:33