家庭版烤鱼

作者： 妮可可0122

用料

• 鲈鱼 1条
• 土豆 1块
• 香菜 1把
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅调料 1块
• 姜 适量片
• 葱 1把
• 蒜 适量
• 黄瓜 1根
• 豆芽 1把
• 金针菇 适量
• 辣椒面 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 花椒 适量

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条，金针菇撕小条，土豆切块，豆皮切条，可以加点自己喜欢的配菜。 水烧开放进去配菜，焯水三分钟捞出，均匀铺在锅底

步骤 2

鱼鱼鳞处理干净切开铺平，剪去牙齿去腥。 葱姜切片，用手挤出汁水，撒上辣椒面胡椒粉和盐放鱼上抹匀，加入料酒，放那腌制15分钟。 将多余的汁水倒掉，放烤箱200度烤20分钟左右，看到鱼表面微焦，拿出放在刚才铺好的配料上。 另起一个小锅，放入火锅底料，花椒，豆瓣酱，辣椒，生抽两勺，蒜，葱，糖1勺，炒化了倒在鱼上，倒入清水没过配菜。电热锅用小火开始煮。 撒上香菜，芝麻酱，葱，辣椒，热一锅油浇上去。

菜谱创建时间：2023-01-18 10:15:32