珐琅锅·蒸米饭

作者： 珺小厨的健康厨房

用小美做饭太久了，这次试试珐琅锅做米饭。

用料

• 米 200-300克

珐琅锅·蒸米饭的做法步骤

步骤 1

大米洗好先泡20分钟以上。 冷锅刷油防粘锅底。 也可以不刷，好多人不刷油也不粘锅底。 用对方法就不会粘锅底哦。。

步骤 2

开火锅体微热后放入泡好的米。 水位就跟电饭煲用量一样， 还有就是根据你个人口感和各家大米吸水情况调整

步骤 3

中大火煮沸时转小火搅动，辅助吸收消泡

步骤 4

待周边完全消泡后，盖盖子。 根据米饭分量6-10分钟。

步骤 5

小火就是燃气灶向下拧到底就可以了 看到很多人都是往上拧，还把控不好尺度。

步骤 6

盖盖子静等出锅。 到时间关火后可以直接开盖， 也可以再焖个几分钟，或者需要吃时再开盖。 时间越久越软糯。 关火后记得把锅挪开炉灶，余温焖就可以。

步骤 7

时间很快，开盖喽。

步骤 8

盛一碗

步骤 9

来个特写

步骤 10

加上刚刚做好的红烧肉，太香了。。。

步骤 11

米饭没吃完，加热的时候加了一点点水， 再把王小卤的鸡爪放进去， 加热后绝对比直接吃要好吃一万倍。。。 个人口味喜好，不接受反驳😜。。。

菜谱创建时间：2023-01-18 07:50:38