白凉粉版的小兔子奶冻

作者： 饵朵de饵

新年应景的小兔子奶冻，口感类似奶酪棒。一份配方可以做4个大号的兔子奶冻，或者8个小号的兔子奶冻哦~我做的是小号兔子

用料

• 雀巢炼乳原味 50ML
• 淡奶油 100克
• 牛奶 300克
• 白凉粉 70克
• 黑芝麻 16粒
• 粉色色素 少许
• 草莓酱 少许

白凉粉版的小兔子奶冻的做法步骤

步骤 1

不沾锅中加入牛奶、安佳淡奶油，搅拌均匀。再倒入雀巢鹰唛炼奶原味，同样充分搅拌均匀。

步骤 2

开中小火煮至微微沸腾。一边煮一边轻轻搅拌，避免糊底。

步骤 3

沸腾后加入白凉粉。并搅拌均匀。

步骤 4

搅拌至变浓稠。

步骤 5

奶糊倒入模具中。用小勺子轻轻撇掉气泡。放入冷冻层，冷冻4-6小时到完全变硬。

步骤 6

冻好以后，趁硬脱模，摆盘，并用黑芝麻点上眼睛、用粉色素刷上耳朵，常温解冻即可。可以再打发一份淡奶油（打发的时候加入7%-10%的糖），用于摆盘。再挤点草莓酱，吃的时候可以蘸着吃。

菜谱创建时间：2023-01-17 09:59:09