麻辣串卷饼酱料撒料制作

作者： 黄非红-1

麻辣串卷饼是街边风靡小吃，自己在家做，保证花同样的钱，让你吃到撑。饼是外面买的，我只分享一下酱料和撒料制作

用料

• 甜面酱 2勺
• 糖 少量
• 生抽 2勺
• 水 半碗
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 芝麻酱 2勺
• 花生酱 1勺
• 鸡精 少量
• 花生 10粒左右
• 熟芝麻 少量
• 盐 半小勺
• 黄豆 少量

麻辣串卷饼酱料撒料制作的做法步骤

步骤 1

酱料：半碗水+2勺甜面酱+2勺芝麻酱+2勺生抽+1勺黄豆酱+1勺花生酱+半勺蚝油+半勺汤糖+几粒鸡精。 以上材料混合搅匀，下锅大火烧开后转小火，熬至浓稠即可盛出。

步骤 2

撒料：花生米下锅炒至表皮酥脆或者入空气炸锅200度3分钟即可，搓去表皮，放入料理机，再加入熟芝麻和炒熟的黄豆（可以不放黄豆），小半勺盐，用研磨刀，磨成末即可。倒出备用。

步骤 3

想吃啥自己选点啥，油炸之后拌上酱料，拌上撒料

步骤 4

卷上饼你就开造吧

菜谱创建时间：2023-01-11 20:54:46