大白馒头

作者： 我爱吃吃吃东西

馒头简单美味，自己做的馒头也会更加好吃健康。可以作为早餐也可以当做主食，非常营养

用料

• 面粉 200g
• 糖 25g
• 酵母 3g
• 温水 100g

大白馒头的做法步骤

步骤 1

100克的温水加入3克酵母搅拌，静置10分钟。

步骤 2

220克面粉加入25克左右糖。

步骤 3

将酵母水加入。

步骤 4

筷子沿顺时针搅拌成絮状

步骤 5

简单地揉成一个面团。此时面团有点硬没关系，静置二十分钟松弛一下。

步骤 6

把静置好的面团揉成一个光滑的面团，然后可以放入一个盆中底下接上温开水，在盆上盖上保鲜膜静置40分钟发酵

步骤 7

发酵至两倍大

步骤 8

拉开面团内部有蜂窝状就是发酵好了

步骤 9

给面团排气，揉成一个光滑的面团

步骤 10

将面团揉成一个个小团，可以不用太大，后面还会发酵。静置二十分钟，上锅蒸十五分钟。闷三分钟厚出炉！

步骤 11

完成了！香甜有嚼劲！几分钟就被一抢而空，好吃好吃！

大白馒头的小贴士

菜谱中为低糖用量，喜欢甜一些的可以多放一些。需要做量大一些的把菜谱中所有用量全部乘二即可

菜谱创建时间：2023-01-08 15:38:36