酸甜猪肉丸

作者： 黎明安静

用料

• 猪肉 适量
• 盐 少许
• 酱油 一小勺
• 蚝油 少许
• 水 小半碗
• 红薯淀粉 三勺
• 姜 几片
• 番茄酱 三勺
• 芝麻 适量
• 料酒 少许
• 芝麻油 少许

酸甜猪肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉选前腿肉，有一点肥肉的，放入姜用绞肉机绞成肉泥

步骤 2

绞成这样就可以了，不能太粗了

步骤 3

加入除芝麻和番茄酱之外的全部佐料

步骤 4

顺时针搅拌均匀，让水份全部吸收

步骤 5

锅里放油炸，炸至金黄捞出

步骤 6

炸好后锅里放入小碗水，倒入番茄酱小火熬至浓稠再加入炸好的丸子翻炒均匀，起锅前撒入芝麻

步骤 7

酸甜可口的丸子就做好了，大人孩子都爱吃

菜谱创建时间：2023-01-08 09:22:19