极简奶香吐司～

作者： 秋桔

用料

• 盆

极简奶香吐司～的做法步骤

步骤 1

吐司面包～ 准备：大盆 硅胶铲 牛奶170g 鸡蛋1糖40耐高糖酵母3g 筷子搅拌 面粉280g盐3 筷子搅拌至无干粉 黄油20g 微波炉加热1分钟 倒进面团 硅胶铲从外向里翻面团 罩保鲜膜 冷藏30分 取出～硅胶铲 翻拌面团 2分钟，面团表面喷油 罩上保鲜膜发酵至2倍大，中途不要打开盖子 ……… 面团取出按压排气，平均分3份，取1由由向里折面团，分别团成圆形，盖上保鲜膜醒发20分 ……… 面板撒干面粉，取1擀大，底部拉一下，从上往下卷，再把面团竖过来擀大，底部拉一下，从上往下卷，其他面团同样操作，放入模具，发酵8分满 ……… 面团表面刷蛋液，空气炸锅170度15分 再盖上锡纸 170度20分 发酵方法：锅内放入30度左右的温水，把面团碗放蒸屉上，盖盖子开始发酵

菜谱创建时间：2023-01-06 20:11:59