蛋羹

作者： 海中一小鱼

用料

• 鸡蛋 1只
• 牛奶 1小盒
• 盐 少许
• 香油 少许
• 鲜酱油 少许

蛋羹的做法步骤

步骤 1

在小碗中打入1个鸡蛋，加入适量盐，用筷子将蛋液打散；

步骤 2

倒入牛奶，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和牛奶充分融合。等过一会泡沫消掉。

步骤 3

蒸锅加水等水烧开后，蛋液碗放在笼屉上，盖上锅盖，中火蒸8分钟，再余温焖5分钟左右。

步骤 4

蛋羹出锅后，放入少许鲜酱油、香油。

菜谱创建时间：2023-01-06 11:52:33