小朋友不爱香蕉，我们香蕉做蛋糕即好看又好吃，孩子们抢着吃！！

作者： cocl可乐

看图片 没错这个就是用香蕉做出的蛋糕 BANANA CAKE 哪个孩子看到这么可爱的蛋糕不爱吃呢 那接下来直接上教程

用料

• 鸡蛋 2个红皮鸡蛋约110克
• 香蕉 170g熟透了的，表皮黑黑的都行
• 细砂糖 60g
• 红糖 10g没有用砂糖替换
• 低粉 120g
• 泡打粉 1g
• 小苏打 1g
• 黄油 50g提前融化

小朋友不爱香蕉，我们香蕉做蛋糕即好看又好吃，孩子们抢着吃！！的做法步骤

步骤 1

首先找一个香蕉模具表面涂抹黄油薄薄一层 我是网上买的 当然没有这个模具也可以做圆形的

步骤 2

接着将香蕉、鸡蛋、砂糖和红糖放在打蛋盆中 记住用小一点 深一点的打蛋盆更加方便 也更加容易打发

步骤 3

电动打蛋机打发 刚开始把鸡蛋和香蕉打散 然后快速打发它

步骤 4

打发带哦2倍体积当然也可以更发一点

步骤 5

再将低粉、小苏打、泡打粉过筛加入 一定要先过筛混合均匀再使用 如果不喜欢泡打粉和小苏打的可以直接去掉 就是没那么蓬松当然也是好吃的

步骤 6

粉类加入拌匀之后加入融化黄油 我们用的发酵黄油 又叫乳酸黄油这样它的香味更加持久 搅拌均匀装入裱花袋

步骤 7

再挤入模具中 挤8-9分满即可

步骤 8

开始烘烤 我们这次还是用的海氏的I7烤箱 上火200下火190度来进行烘烤 因为蛋糕面糊少，蛋糕比较薄 烤13分钟左右就出炉了 颜色特别好看 如果其它家用烤箱也可用这个温度 我们要zai9分钟左右看蛋糕颜色防止烤糊 最后到时间再按压回弹后再进行出炉即可

步骤 9

这是烤了13分钟比较嫩的

步骤 10

这个是烤15分钟颜色比较深的 不过我喜欢颜色深度 孩子喜欢浅的 做出了2盘 我和孩子们全部吃光光 以后再也不用担心孩子不吃香蕉了 家里有香蕉的赶紧做起来了 没有模具用纸杯呀或者其它的都OK 那我们下期见咯

菜谱创建时间：2023-01-04 22:57:50