牛肉串

作者： 盛大力

用料

• 牛肉 1斤
• 料酒 一勺
• 盐 1/3勺
• 孜然粉 1勺
• 洋葱 少许
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 老抽 一丢丢
• 蚝油 一勺
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 小苏打 1小勺

牛肉串的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净切小块加入一小勺小苏打，腌制10分钟（放入小苏打是为了肉嫩一点）

步骤 2

牛肉洗干净，最起码洗三遍，直到摸着没有滑滑的感觉，控水

步骤 3

加入洋葱、料酒、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、孜然粉

步骤 4

抓匀，保鲜膜封起来放入冰箱腌制过夜

步骤 5

穿成小串，烤起来美滋滋

步骤 6

炉子、空气炸锅、电饼铛都能烤，但是还是用炉子烤的最好吃

菜谱创建时间：2022-12-29 19:43:41