猪肉大葱包

作者： 张小点点点点

朋友妈妈的美味大包子，鲜嫩多汁，队友每次去都能炫上四大只！！！ 终于有机会偷师学艺了，奈何阿姨技艺太过于高超，撒盐都是拿手随便一抖，其他佐料更别提了...所以这次只学了步骤，看似简单，具体配比还需要自己慢慢摸索

用料

• 肉馅部分：
• 猪肉 2斤
• 大葱 2根
• 蒜苔 3根左右
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 面团部分：
• 面粉 适量
• 水 适量
• 酵母 适量

猪肉大葱包的做法步骤

步骤 1

大葱只取葱白，简单切薄段

步骤 2

改刀切碎

步骤 3

将葱碎剁入绞好的肉馅中，翻剁均匀即可

步骤 4

蒜苔少许提味。将耗油、味极鲜、盐、十三香加入肉馅中，搅拌均匀

步骤 5

发好的面团

步骤 6

分块揉好

步骤 7

包好啦

步骤 8

醒发30分钟，上锅蒸啦，水开后蒸15-20分钟，关火焖2分钟即可。

菜谱创建时间：2022-12-25 22:39:30