家庭简易版辣条

作者： 涵果806918

用料

• 豆筋 500克
• 洋葱 30克
• 蒜 5瓣
• 葱 半根
• 八角 5个
• 花椒粒 15粒
• 桂皮 1段
• 香叶 3片
• 白芝麻 1勺
• 孜然 1勺
• 辣椒粉 1勺（能吃辣多加）
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 鸡粉 1小勺

家庭简易版辣条的做法步骤

步骤 1

豆筋冷水泡两三分钟，根据软硬程度决定泡的时间，千万不要泡久了，泡久了直接就散开了

步骤 2

泡好水开上锅蒸，标准是让它变软但不散开！我大概蒸了5分钟

步骤 3

起锅烧油，放入洋葱，蒜片，葱白，八角，花椒粒，桂皮，香叶炒香，炒到图中这样就可以，捞出料渣

步骤 4

锅中再放入白芝麻，孜然，辣椒面，盐，糖，鸡粉，再开小火把辣椒，芝麻，孜然的香味激发出来，不要太大火，容易把它们炒糊

步骤 5

闻到香味就关火，继续搅拌，因为锅中的油温还很高，防止糊

步骤 6

把蒸好的豆筋倒入锅中翻拌均匀就可以啦

步骤 7

装盘开吃😋，现吃现做最好，如果想保存久一点就用真空包装

家庭简易版辣条的小贴士

切记豆筋很好泡，不要泡太久，蒸也不要蒸的太久，容易散开 比较简单，只要按照流程都可以成功的，实现辣条自由😍

菜谱创建时间：2022-12-24 08:06:14