莴笋鸡汤烩饭

作者： 大卷妹子

看章小蕙女士的公众号发了篇意大利风味青笋烩饭，婆婆生病了，琢磨着是个好的病号餐，刚巧前一天炖了鸡汤，去掉黄油和奶酪，改良成中国胃的配方，他们一下都给吃光了🤗

用料

• 莴笋 1根
• 大米 200g
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 与蒜等量
• 橄榄油 一大勺
• 盐 适量
• 鸡汤 适量

莴笋鸡汤烩饭的做法步骤

步骤 1

大米提前泡一小时会容易熟，如果没时间泡炒制步骤完成后也可倒入电饭煲烹饪米饭

步骤 2

大蒜洋葱用拉蒜器打成蓉，莴笋切1cm见方丁。热锅冷油，下大蒜洋葱炒香，下米翻炒至半透明，下莴笋翻炒均匀，锅内快烧干时加鸡汤，没过大米1cm，加盖子大火烧开，然后转中小火15分钟。 听到锅里有点兹啦声说明水干了，直接关火静置10分钟，开盖撒盐翻拌均匀即可使用～

菜谱创建时间：2022-12-15 19:55:05