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手撕南瓜吐司奶香浓郁🎃的做法

手撕南瓜吐司奶香浓郁🎃

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作者: Aria-
Aria-
这个是2个450个的量

用料

手撕南瓜吐司奶香浓郁🎃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先提前把南瓜去皮切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水来放进去蒸10分钟,筷子戳进去软了 就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸南瓜的水份倒掉,然后把南瓜倒进料理机搅成泥,晾凉才可以用(我是提前一晚就做好放进冰箱一夜)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料倒进厨师机搅拌,除盐和黄油外;厨师机搅拌按低高低高,我的厨师机我是先2档2分钟把面粉搅成团,然后在6档5分钟揉出手套膜;再加入软化的黄油和盐进去再转2档2分钟;最后就是6档6分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团平均分成三等份,整理成橄榄形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀长30厘米左右,如果有气泡要把气泡拍掉,然后翻面自上而下的慢慢卷起来,面团不需要松弛直接二次擀卷,第二次要擀50cm长再翻面自上而下卷起来,然后放进吐司盒里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀卷好的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进烤箱发酵37度一个小时,(如果还没发好可适当延长发酵时间)如果不盖盖子就要发到八分满;发酵是要放一碗热水保持湿度;发自六分满盖好盖子180度烤40分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵的时候

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概六分满盖上盖子,烤箱提前预热;然后180度烤40分钟(每个烤箱脾气不一样,要根据自己烤箱情况适当调节)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉咯

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的超级好吃😋,能手撕!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已经炫掉好多啦,赶紧做起来吧!

菜谱创建时间:2022-12-14 15:53:42
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