板栗烧鸡翅

作者： 茹絮的美食生活

秋冬一定不要错过这个板栗烧鸡 ，鸡翅鲜嫩入味，板栗粉糯香甜

用料

• 鸡翅 10个
• 板栗 350克
• 葱 10克
• 姜 6片
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 干红辣椒 2个
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 热水 适量
• 食用油 适量

板栗烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

板栗表面划十字花刀

步骤 3

水开后放入板栗煮2-3分钟

步骤 4

剥壳备用

步骤 5

鸡翅对半切开，葱切寸段，姜切片，蒜切片

步骤 6

冷水下锅，加入鸡翅、姜3片、料酒1勺

步骤 7

焯掉血水捞出洗净

步骤 8

锅中倒入适量的食用油烧热，加入鸡翅，炒至微黄

步骤 9

加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖，翻炒出香味

步骤 10

加入料酒

步骤 11

加入蚝油

步骤 12

加入生抽

步骤 13

加入老抽

步骤 14

翻炒至上色

步骤 15

加入板栗，翻炒均匀

步骤 16

加入热水，没过食材即可

步骤 17

中小火焖煮15-20分钟

步骤 18

撒上适量的盐调味

步骤 19

转大火收汁，撒上葱花即可

步骤 20

成品图

步骤 21

图二

步骤 22

图三

菜谱创建时间：2022-12-11 15:18:04