紫薯饼

作者： 心萝小厨

用料

• 紫薯 2个
• 白糖 适量
• 发酵粉 3克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮、切块上锅蒸熟

步骤 2

趁热加入白糖按压成紫薯泥

步骤 3

微热（千万不能烫）时加入酵母和鸡蛋拌匀

步骤 4

再加入适量面粉，能揉成团的量就可以了

步骤 5

揉成光滑的面粉，盖上保鲜膜自然发酵至两倍大

步骤 6

准备适量红枣和葡萄干，洗净切碎

步骤 7

发酵好的面团加入红枣和葡萄干

步骤 8

分成均等的小剂子，搓圆按压成小饼状

步骤 9

电饼铛锅热刷油

步骤 10

依次放满紫薯饼，慢慢煎

步骤 11

煎至两面金黄

步骤 12

趁热慢慢享用吧

菜谱创建时间：2022-12-09 16:28:28