苏式焖肉（家庭版）

作者： 盛大力

家有爱吃大肉的爸

用料

• 五花肉 4斤
• 老抽 2勺
• 冰糖 3块
• 盐 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 4小块
• 葱 一小结
• 蚝油 1勺

苏式焖肉（家庭版）的做法步骤

步骤 1

肉洗干净焯水，控干

步骤 2

放入所有调料（葱姜、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐），加入没过肉的水（冷水热水都可以），煮上3小时（大火煮开后，全程小火）

步骤 3

一定要注意翻动，不然容易粘锅，糊了

步骤 4

我不爱吃香料的味道，所以没有放桂皮八角，成品出锅，真的配饭配面都好吃

菜谱创建时间：2022-12-06 21:12:31