100道学生午餐📝

Name: 100道学生午餐📝
Ingredients: 若干

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作者： kizzyJ

2022年的夏天，宝贝晋升为一名高中生。后勤保障工作中，营养丰富的饮食搭配是关键！偶尔晒晒菜单📝一起加油吧（持续更新加菜中）一般出现面条，那必然是晚餐

用料

若干

100道学生午餐📝的做法步骤

步骤 1

拌饭（水煮青菜、炒肉丝、炒西葫芦、炒香菇、木耳、油浸金枪鱼罐头、盐水虾、拌饭海苔、雪碧稀释后的拌饭酱）

步骤 2

照烧鸡腿小牛饭

步骤 3

鲫鱼汤，烧茄子，炒肥肠，辣白菜

步骤 4

芹菜炒粉、炸蘑菇、白灼海虾、㸆大虾、红焖羊小腿

步骤 5

红焖羊小腿、凉拌芹菜、清炒莴笋、炸鱼

步骤 6

炸萝卜丝丸、墨鱼炒蒜苔、孜然牛肉、凉拌西红柿

步骤 7

清炖羊腿、家庭麻辣烫

步骤 8

酸菜炒粉、清炒土豆丝、京酱肉丝、清炒豆芽、春饼

步骤 9

咖喱牛肉饭、煎鱼

步骤 10

照烧鸡腿血糯米饭

步骤 11

水煮牛蛙、拔丝地瓜、蒜蓉茼蒿、辣白菜

步骤 12

酱炒海飞蟹、卤海虾、卤飞蟹、炸蒜蓉排骨、丝瓜炒鸡蛋

步骤 13

牛肉小白菜丸子汤、水煮海虹、卤河蟹（大人吃）、猪头肉、凉拌芥菜丝

步骤 14

牛肉西红柿汤、清炒花菜、芥菜丝、卤河蟹（大人吃）

步骤 15

炸蘑菇、青椒炒肥肠、拔丝地瓜、拌桔梗、卤虾爬、水果沙拉

步骤 16

照烧鸡腿、菠菜鸡蛋酱、生拌蟹，青椒茄丝

步骤 17

小鸡炖蘑菇、蒸肉、蒜蓉开背虾、水煮花生

步骤 18

酱脊骨、蚝油生菜、盐水海虾

步骤 19

清炖猪蹄、孜然鸡胗、素炒西兰花

步骤 20

排骨炖豆角、酱炒海飞蟹、蒸飞蟹……

步骤 21

水煮牛肉、辣椒茄丝、凉拌海带丝、水煮海虾

步骤 22

杏鲍菇炒包菜、猪蹄冻、青椒肥肠

步骤 23

凉拌西红柿、红烧鸡翅、酱炒海飞蟹、凉拌海白菜、凉拌芹菜

步骤 24

凉拌海白菜、辣白菜、小鸡炖蘑菇、麻辣烫

步骤 25

炝甘蓝、煎牛肉、蒜苗炒籽兔

步骤 26

水煮肉片、凉拌海带丝

步骤 27

炸鱼、香菇油菜、红烧鸡翅

步骤 28

炸茄盒、西葫芦炒虾仁、凉拌西红柿

步骤 29

西红柿牛肉汤、蒜茄子、酱焖杂拌鱼、炖豆角

步骤 30

糯米藕、鱼香肉丝、虾滑小白菜汤

步骤 31

干煸杏鲍菇、大骨头炖酸菜

步骤 32

蒜蓉开背虾、西红柿炖牛肉、蒜蓉生蚝、菠菜鸡蛋酱

步骤 33

丝瓜鸡蛋汤、炸茄盒、卤虾

步骤 34

酱鸭腿、虾仁西兰花、皮蛋豆腐

步骤 35

酱脊骨汤面（晚餐）

步骤 36

牛腩西红柿面（晚餐）

步骤 37

素炒面（晚餐）

步骤 38

海鲜粥（孩儿牙口不好的一顿午餐，另加了一盘煎午餐肉）

步骤 39

水煮蚬子、清蒸海鲜、青椒茄丝、虾仁滑蛋

步骤 40

凉拌麻辣凤爪、凉拌猪耳朵（买的现成的熟食）、西红柿炒蛋、蒜茄子

步骤 41

茄子辣椒肉馅包、盐水海虾、皮蛋、西红柿砂糖

步骤 42

虾仁木耳韭菜肉馅馄饨（早餐）

步骤 43

黄瓜凉皮、肉馅蒸毛豆、菌汤、水果捞

步骤 44

蒜蓉金针菇、佛手白菜、西红柿炖牛腩

步骤 45

酱护心肉、拔丝地瓜、砂糖西红柿、炝甘蓝、奶黄包

步骤 46

牛丼饭：1⃣️肥牛片用水汆熟捞出备用2⃣️调料汁-生抽2勺，老抽1勺，米醋（陈醋）1勺，白糖1勺，味淋（料酒）1勺，蚝油1勺，淀粉1勺3⃣️起锅烧油，倒入切好的洋葱丝，放入汆熟的肥牛片，放入少许盐，黑胡椒粉（喜欢可多放点）淋入调好的料汁即可。可煎蛋🍳放上面

步骤 47

步骤 48

鸡翅做法：生翅中从中间剪开一分为二，泡水祛除血水，用厨房纸巾擦干水分加入生抽2勺、蚝油1勺，盐适量，黑胡椒粉稍微多放些，玉米油1勺，玉米淀粉1勺平底热锅放油小火慢煎

步骤 49

步骤 50

步骤 51

步骤 52

步骤 53

步骤 54

步骤 55

红焖羊蝎子、杏鲍菇炒白菜片

步骤 56

步骤 57

步骤 58

步骤 59

炸翅中：洗净的鸡翅加入蒜末，葱姜、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑白胡椒粉各半勺、少量盐、辣椒粉（放不放随意）放入冰箱腌制一晚；炸粉：面粉淀粉各一半鸡翅挑出葱姜蒜末，放入炸粉反复揉搓即可

步骤 60

步骤 61

步骤 62

步骤 63

步骤 64

步骤 65

步骤 66

步骤 67

步骤 68

步骤 69

步骤 70

步骤 71

炒河粉（早餐）

步骤 72

西葫芦鸡蛋虾皮馅饺子

步骤 73

二月二龙抬头🐲据说餐桌上要有猪头肉和饺子

步骤 74

步骤 75

如果时间紧张，那就一顿火锅解决（冰箱里的现有食材，有啥吃啥😂）

步骤 76

上一顿火锅剩下点食材，做了毛血旺😂

步骤 77

步骤 78

上一顿剩的豆角真是一口都不吃啊🤨

步骤 79

步骤 80

蚕蛹用盐水➕花椒，八角水煮熟，关火，浸泡入味

步骤 81

步骤 82

步骤 83

步骤 84

步骤 85

早餐🥣

步骤 86

这周末终于放假了，上个晚餐图吧，🤤煎锅

步骤 87

步骤 88

早餐-主食黄油煎馒头片，淋炼乳

步骤 89

麻椒酿肉是蒸的

步骤 90

步骤 91

步骤 92

步骤 93

步骤 94

步骤 95

步骤 96

步骤 97

这个季节的大菠菜绝对不要放过！

步骤 98

步骤 99

步骤 100

步骤 101

拌饭（家里有啥拌啥，营养均衡）拌饭酱用水或者雪碧稀释下

步骤 102

步骤 103

步骤 104

步骤 105

万能糖醋汁：54321／5勺清水，4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，蕃茄酱1勺

步骤 106

步骤 107

步骤 108

步骤 109

步骤 110

羊排先水煮，煮熟后抓拌好烧烤料放入烤箱，烤十分钟左右即可（不但节省时间还能锁住肉质水分）

步骤 111

步骤 112

步骤 113

步骤 114

牛肉腌制料：一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺油，适量黑胡椒碎（粉）抓匀至少腌制20分钟。将菠萝切块盐水浸泡五分钟。腌制方法：牛肉煎熟后倒入菠萝炒片刻即可👌

步骤 115

网红大肘子、煎黄花鱼、麻酱拌黄瓜拉皮🥒 肘子做法： 1.将肘子用刀划开刀花，放入冷水中浸泡十多分钟 2.冷水加入肘子，葱段，姜片，料酒煮个十多分钟去腥 3.捞出晾凉抹上老抽上色 4.将肘子放入电饭煲，加入花椒，八角，香叶，葱姜段，生抽，老抽，冰糖，蚝油，盐，红腐乳汁，豆瓣酱（甜面酱）开始压！多压几次吧，我压了40分钟，又换个铸铁锅炖了炖，香是真香！也是真不爱烂呐……

步骤 116

步骤 117

步骤 118

步骤 119

步骤 120

步骤 121

步骤 122

步骤 123

步骤 124

步骤 125

步骤 126

步骤 127

炸鸡胸肉做法： 1⃣️鸡胸肉切薄片，加入小半碗水和一勺小苏打浸泡15分钟，之后多冲洗几遍沥干水分 2⃣️加入料酒2勺、奥尔良粉1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、淀粉1勺、孜然粉（粒）半勺、糖半勺、盐少许、十三香少许 3⃣️一般腌制一小时以上（我是前一晚腌制好）热油炸👌

步骤 128

步骤 129

步骤 130

1⃣️鸡腿🍗剔骨取肉，切成小块 2⃣️鸡腿丁加入料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒适量，拌匀腌制20min+ （可以前一晚准备好放冰箱，节省时间） 3⃣️调料汁：生抽2勺、盐小半勺、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉一勺、老抽半勺，加入半碗清水搅拌备用。准备紫圆葱碎，少量蒜末。 4⃣️起锅烧油，放入蒜末，圆葱碎翻炒，倒入腌制好的鸡腿肉炒变色，倒入调料汁翻炒熟（可以加水） 5⃣️米饭垫底，烧好的鸡肉碎铺上，撒黑芝麻，葱花，加个煎蛋🍳👌

步骤 131