剁椒蒸九肚鱼

作者： 小爱是我6688

九肚鱼，广东话又叫：捞牛！龙肚鱼水分多，骨刺松软，味美！ 我们广东人吃的相对比较清淡点，很多海鲜都喜欢清蒸，可以保留海鲜的鲜味，美味不上火！😘

用料

• 鱼 5条（数量自选）
• 剁椒 2勺（喜欢的可以放多点）
• 油 少许
• 盐 少许
• 葱 少许
• 酱油 半勺
• 蒜
• 姜

剁椒蒸九肚鱼的做法步骤

步骤 1

用水清洗干净鱼，清理鱼肚，放碟备用！

步骤 2

将每条鱼切开三段，放少许盐腌一下（别放太多盐 因剁椒也是咸的），这样比较好入味点！

步骤 3

切好姜片，铺在鱼上（去腥）！

步骤 4

准备蒜，剁椒（喜欢辣点就放多些），油，酱油搅拌好！

步骤 5

步骤 6

锅里放水，煮沸腾后放入鱼，大火蒸7—8分钟！

步骤 7

最好放上葱花！美味的～剁椒蒸九肚鱼就做好了！我们广东人最爱，你喜欢吗？

菜谱创建时间：2022-11-30 20:03:49