原味蛋糕卷

作者： 幸福的奶牛

用料

• 玉米油 40克
• 纯牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖 55克
• 柠檬汁 4克
• 鸡蛋 5个
• 奶油部分：
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 10克
• 细砂糖 克

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄蛋清分离，蛋清放入冷冻室冷冻5分钟。2.玉米油+牛奶混合乳化，筛入低筋面粉，加入蛋黄搅拌均匀。3.烤箱160度预热。4.蛋白+柠檬汁+白砂糖 打发至提起打蛋器头有小弯钩 烤箱160度上下25分钟左右

步骤 2

淡奶油打发前和打蛋器容器一起送冰箱冷冻 15分钟更容易打发。

菜谱创建时间：2022-11-29 09:59:22