泡椒水煮鲫鱼

作者： 大莹莹学个烹饪还挺难

爱吃好吃😋

用料

• 鲫鱼 一条（大）
• 泡椒，泡姜，泡蒜等 适量
• 洋葱 半个
• 老姜 一坨
• 白胡椒 适量
• 大蒜 自己看到放
• 小葱 自己看到放
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量
• 郫县豆瓣 一小勺
• 盐，鸡精 适量

泡椒水煮鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1、腌制鲫鱼，双面切几刀，双面抹点盐，姜塞到鱼肚子里面，加点料酒，撒点白胡椒，腌制二十钟以上，可以准备点喜欢的配菜提前白水煮好煮软 2、炸鲫鱼，双面炸金黄，捞出控油 3、把准备的泡菜泡姜洋葱，花椒，大葱放入锅内爆炒，加一小勺豆瓣酱炒香，沿锅边倒入生抽翻炒几下，加入开水烧开，把炸好的鱼放进去煮入味，有准备配菜的比如豆腐，可以和鱼同时放进去煮，期间尝咸淡，加入鸡精，盐，出锅盛出加点白胡椒，小葱，OK啦

菜谱创建时间：2022-11-25 19:40:48