草莓酸奶慕斯

作者： 野蛮烘焙师本师

特殊时期没有奶油，消耗酸奶大作战。

用料

• 酸奶 180克
• 牛奶 200克
• 吉利丁片 1片
• 草莓 8颗
• 黄油或白巧，黑巧 适量
• 饼干 适量

草莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎加融化的黄油或者巧克力也行，搅拌在一起。我是用没吃完的司康碾碎，加了自己做的白巧，反正是为了把饼干碎能融化在一起铺底，怕慕斯液从模具底部漏出。

步骤 2

模具底部铺上饼干碎，放冷冻，能固化了就行。

步骤 3

吉利丁片剪碎放入牛奶，微波炉叮一分钟，趁热把吉利丁片搅拌融化。然后把牛奶放凉。

步骤 4

草莓洗干净和酸奶一起放入榨汁机搅拌机什么的。可以留俩草莓做装饰。

步骤 5

因为酸奶本来就有糖，我没有单另放糖，我不喜欢太甜的东西，所以你喜欢甜再加一点糖。

步骤 6

酸奶草莓液和牛奶吉利丁液搅拌均匀。

步骤 7

液体倒入已放好饼干碎的模具。

步骤 8

冷藏六个小时以上。

步骤 9

脱模的时候用热毛巾稍微敷一下模具周边，轻轻把模具拔出就行。

菜谱创建时间：2022-11-25 15:27:26