潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤

作者： 神经珊

一直想给大家分享快手菜系，想告诉大家，做菜真的没那么难，不用天天吃外卖，吃海克斯科技，但是真的太懒了，终于今天动手了，分享给大家，偏潮汕特色的菜系，又简单又好吃😋

用料

• 猪腰 1个
• 瘦肉 150克（看自己喜欢吃肉不喜欢，自行调整）
• 白菜 1颗
• 姜丝 3～5片切丝
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 少许

潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法步骤

步骤 1

准备新鲜猪腰1个，一般卖肉的老板都会给你先做第一步处理的～瘦肉这次老板给我留的是扇骨上的肉，很嫩又香，点赞👍

步骤 2

猪腰切片后放生粉，淀粉或者盐，还有2.3片姜抓一抓，然后用流动的水冲洗几遍，直到水看起来相对清澈即可

步骤 3

瘦肉切片后放生粉盐油少许腌制几分钟

步骤 4

白菜1颗，洗干净切块，可以大块点

步骤 5

锅底放油少许加姜丝爆热

步骤 6

放入白菜后翻炒片刻后加热水

步骤 7

大火滚大概有5分钟后，放猪腰跟瘦肉，3到5分钟，肉熟后出锅，出锅前放盐跟胡椒粉

步骤 8

是不是很简单？一道菜搞定菜跟肉，再来一碗米饭，营养均衡

潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的小贴士

一定注意把猪腰清洗干净，要不会有腥味

菜谱创建时间：2022-11-15 16:25:49