韭菜面片

作者： 三宝mami

中午买了不少韭菜，本来准备做韭菜盒子，切好以后，突然想着加点面粉给宝宝和点面吧，后来就做了这款揪面片

用料

• 韭菜 少许
• 土鸡蛋 一个
• 西红柿 一个
• 葱 少许
• 盐 少许
• 土豆、豆角、菜花 各一小份
• 面粉 少许
• 酱油、十三香 少量

韭菜面片的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，加入少许盐，腌出水（防止和好面以后继续出水）加入一个鸡蛋，拌 成絮状，如果比较干可以加入少量水，揉成这种面团

步骤 2

揉光滑以后，切成小团，压扁，两面抹油，根据面团多少可以放碗里或盆子里醒一会

步骤 3

准备的西红柿，土豆，豆角，菜花等切成小块，葱花切碎炒菜用，这是给小宝宝吃的，大人可以切些蒜和干辣椒

步骤 4

炒出水加适量酱油和十三香，然后加水烧开

步骤 5

等水烧开时，把面团拿出来擀开，切成条，稍微用手撤一下

步骤 6

水开，把切好的面拿起来揪成这种片片下锅，水边开边下

步骤 7

熟了以后加盐，大人的话可以加点鸡精味精，出锅，真的蛮好吃，面片比较劲道，韭菜在面里煮熟以后也是蛮香蛮提味的。

菜谱创建时间：2022-11-13 17:45:42